簡単ガパオライス

昼ごはん

ガパオライス、ご存知ですか?

タイ料理のガパオライス。

ナンプラーやオイスターソースで炒めたひき肉を味付け。

バジルなんかもあしらって、日本人にも合うのではないかと思います。

ガパオライス レシピ 栗原 はるみさん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
栗原 はるみさんの鶏もも肉を使った「ガパオライス」のレシピページです。バジルの香りただようほんのり甘辛味の鶏そぼろをのせて、トロリとした目玉焼きを混ぜながらいただきましょう。 材料: 鶏もも肉、ピーマン、ピーマン、たまねぎ、もやし、にんにく、赤とうがらし、バジル、卵、ご飯、A、ミント、香菜(シャンツァイ)、ライム、サラ...

 

私が初めて食べたのは・・・うーん 思い出せない位に昔です。

20年以上前ですね。

エスニックなものが大好きなんです。

今回は、パクチーが家にあり、何かエスニックなものにのっけて食べたい。

そう思ったから。

でも、暑くてあまり料理したくない・・・。

 

「そうだ! スーパーでガパオ炒めが、お惣菜売り場にあった! あれをアレンジしよう!」

ということで、

ごはんの上に、お惣菜売り場で購入したガパオをのせ、目玉焼きだけ自分で作ってのせて、家に余っていたパクチーものっけてみました♪

仕事していないのに、どこまでも手を抜く私・・・(汗)

とっても美味しいお昼ご飯でした。

ムフ。

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