ガパオライス、ご存知ですか？
タイ料理のガパオライス。
ナンプラーやオイスターソースで炒めたひき肉を味付け。
バジルなんかもあしらって、日本人にも合うのではないかと思います。
ガパオライス レシピ 栗原 はるみさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
栗原 はるみさんの鶏もも肉を使った「ガパオライス」のレシピページです。バジルの香りただようほんのり甘辛味の鶏そぼろをのせて、トロリとした目玉焼きを混ぜながらいただきましょう。 材料: 鶏もも肉、ピーマン、ピーマン、たまねぎ、もやし、にんにく、赤とうがらし、バジル、卵、ご飯、A、ミント、香菜（シャンツァイ）、ライム、サラ...
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私が初めて食べたのは・・・うーん 思い出せない位に昔です。
20年以上前ですね。
エスニックなものが大好きなんです。
今回は、パクチーが家にあり、何かエスニックなものにのっけて食べたい。
そう思ったから。
でも、暑くてあまり料理したくない・・・。
「そうだ！ スーパーでガパオ炒めが、お惣菜売り場にあった！ あれをアレンジしよう！」
ということで、
ごはんの上に、お惣菜売り場で購入したガパオをのせ、目玉焼きだけ自分で作ってのせて、家に余っていたパクチーものっけてみました♪
仕事していないのに、どこまでも手を抜く私・・・（汗）
とっても美味しいお昼ご飯でした。
ムフ。
