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【パスタ世界一が作る】本場越え!きのこクリームパスタ

仕事やめて、ユーチューブ見ることが増えました。 前は、ユーチューブって、そんなに面白いかなぁ と思っていました!   いやいや   ユーチューブ最高 私、キノコ類が...
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ネギそば

ネギ好きですか? ネギ好きにはたまらないと思います。 だって、ネギがてんこ盛り! フライパンにいっぱいです! このネギの下には、しょうがのみじん切り。   レシピ 材料 焼きそばの...
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ポーチドエッグの作り方

卵料理! 大好きです。 子どもの頃はここまで好きでなかったけど。大人になってから卵が好きになった。 トロッと黄身がしているのが、一番よい でも、難しいdすよね。 目玉焼きにしてもポーチドエッグにしても...
おやつ

ホットケーキミックスで作る簡単チョコスコーン

たまに娘に手作りのおやつを求められます。 小学校高学年、手作りをしたい年齢なんですよね。 でも、母・・・ちょっとやる気なしモード。 そんな時に良いのが! 4つの材料で作ることができるチョコスコーン! 1つめの...
レシピ

塩麹のローストポーク

塩麹 しおこうじ   一時、はやりましたよね。 数年前に、私もブームに乗って、買ってつかったように記憶しているのですが・・・ 料理の本を見ていて、このメニューを見つけたので、作ろう!と重い腰をあげました。 この料理の本と...
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イタリアンパセリの乾燥保存

イタリアンパセリを乾燥して保存 仕事をやめてから、かねてより、やってみたかった栽培。 猫の額ほどの狭い庭に、ささやかに50cm角くらいのハーブガーデンを作りました。 ささやかな花壇ですが、こういったことをやりたかったんで...
レシピ

にんにくの黒こしょう揚げ

丸ごとにんにく 仕事をやめて、嬉しいことのひとつ。 にんにくが食べられる! 次の日のことを考えると、にんにくって食べられなかったんですよね。 会議がある、お客様に会う、保育園への送迎で多くのママたちに会う・・・ ...
レシピ

豚バラ・白菜・春雨のスープ煮

春雨好き マーボー春雨とか春雨サラダはよく作るのですが、もっと料理法はないしから?と検索。 このレシピを知りました。 レシピ 材料 豚バラ肉白菜春雨にんにくサラダ油鶏ガラスープの素  こしょうしょうゆ400g...
レシピ

塩昆布と桜えびの炊きこみごはん

うま味いっぱい 塩昆布だけでも、とっても美味しいのに 桜えびもいれちゃう! 美味しいはずです。 これも、雑誌の切り抜きをとっておいた料理。 すごく楽ちん、手抜き(笑) レシピ 材料 米塩昆布...
レシピ

チキンピカタの粒マスタードソース

冷めても美味しい 白ワインと一緒に食べたい、簡単料理。 子どもが生まれてから、粒マスタードがあまりがち。 これを作ると粒マスタードを大量消費できます。 レシピ 材料 鶏モモ肉塩・こしょう  卵サラダ油に...