チキンピカタの粒マスタードソース

冷めても美味しい

白ワインと一緒に食べたい、簡単料理。

子どもが生まれてから、粒マスタードがあまりがち。

これを作ると粒マスタードを大量消費できます。

レシピ

材料

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウし、ときほぐした卵を絡めて、フライパンにサラダ油いれ、両面を焼く。
2. 両面が焼けたところで、フライパンにニンニクとしめじを加えて、ソテーする。
3. 余分な油をふき取り、白ワインを入れて、蓋をして蒸し煮。
4. 粒マスタードと生クリームを加えて混ぜる。

※生クリームではなく、しょうゆにすると和風になるそうです。